¡Prepara tu paladar para una experiencia mexicana en vaso! En esta ocasión, te presentamos una receta especial: ¡flautas en vaso! Se trata de una deliciosa y divertida manera de disfrutar de este platillo tradicional de una forma única y original. Las flautas en vaso combinan todos los sabores y texturas de las clásicas flautas mexicanas, pero presentadas de una manera innovadora y sorprendente.
Aquí te compartimos esta deliciosa receta de pan francés relleno, muy fácil y rápido de preparar.
INGREDIENTES
- 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 10 tortillas de maíz
- Aceite para freír
- 453 grs. de tomatillos
- 3 chiles jalapeños
- 1 cebolla mediana
- 1 manojo pequeño de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- 2 cucharadas de aceite para freír
- Sal
Para acompañar:
- Lechuga
- Cebolla en julianas
- Crema
- Queso fresco
- Vasos para montar
PREPARACIÓN
- Coloca en una cacerola con bastante agua los tomatillos, cebolla y chiles, cocina a fuego lento hasta que este todo bien cocinado.
- Transfiere a la licuadora y agrega una taza del agua de cocción, agrega el ajo y cilantro, mezcla hasta que quede suave. Sazona con el caldo de pollo y sal.
- Calienta aceite en una sartén y cocina la salsa por 5 minutos o hasta que espese.
- Calienta las tortillas para ablandar, y agrega un poco de pollo, enrolla y de ser necesario cierra con un palillo.
- Calienta aproximadamente 1 ½ tazas de aceite en una sartén y fríe las flautas en tandas hasta que estén doradas y crujientes.
- Comienza a montar los vasos, agrega un poco de salsa en los vasos donde servirá las flautas
- Coloque 3-4 flautas bien sumergidas en la salsa y luego agrega lechuga, cebolla, crema y queso.
- Rocíe con más salsa si lo desea y sirva de inmediato.
Prepara esta receta el fin de semana, Molletes de Rib Eye les van a encantar.
TIPS DELINATION
Te sugerimos que también le puedes echar una salsita de chile de árbol para darle picor y un gran sabor.
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