¿Eres amante de los postres? Y deseas salir de convencional, esta receta de Pastel de chai tres leches será una perfecta opción para disfrutar de un postre fuera de lo común. ¡Prepara los ingredientes y vamos a cocinar!
INGREDIENTES:
- 3/4 taza de yogur griego
- 1/4 taza de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 1 taza de te chai
- 1/2 taza de aceite
- 1 1/2 taza de harina
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de leche evaporada
- 1/4 taza de leche condensada
- 2 tazas de crema para batir
Seguimos con los postres, ¿Qué te parece si preparamos estas deliciosas galletas de miel?
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, combinamos 3/4 de taza de yogur griego con 3/4 de taza de azúcar, 1/4 de taza de leche y 1 taza de té chai previamente preparado y enfriado. Mezclamos bien estos ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
- Agregamos 1/2 taza de aceite a la mezcla y continuamos revolviendo hasta que se integre completamente.
- En otro tazón aparte, mezclamos 1 1/2 taza de harina, 1/4 de cucharadita de bicarbonato y 1 cucharadita de polvo para hornear.
- Poco a poco, agregamos la mezcla de ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos mientras revolvemos hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
- Vertimos la mezcla de la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
- Precalentamos tu horno a 180°C y horneamos la masa durante aproximadamente 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
- Mientras el pastel se enfría, preparamos el relleno. En un tazón, combinamos 1 taza de leche evaporada, 1/4 de taza de leche condensada y 2 cucharadas de té chai. Mezclamos bien estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Una vez que el pastel esté listo picamos la superficie del pastel con un tenedor para crear pequeños agujeros.
- Bañamos el pastel con una parte de la mezcla de leches.
- En un tazón aparte, batimos 1 taza de crema para batir hasta que esté firme.
- Cubrimos el pastel con la crema batida.
- Al momento de servir, podemos bañar cada porción del pastel con un poco más de la mezcla de leches.
Acompáñalo con esta irresistible receta de “Trilogía de malteadas“.
TIP DELINATION
Puedes decorar tu pastel con frutos frescos y un toque de canela antes de servir.
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