Atrévete a probar una forma única y deliciosa de disfrutar la coliflor, esta receta de “Bolitas de coliflor empanizadas” te encantarán, saquemos provecho de este alimento tan delicioso y preparemos juntos esta receta tan practica y divertida.
INGREDIENTES:
- 1 coliflor en trozos del tamaño de un bocado
- Aceite
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de paprika
- 1 tazas de agua
- 1/2 taza de cereal de maíz licuado
- Pimienta
- Sal
- Aderezo para acompañar
¡Prueba estos taquitos de coliflor con adobo al pastor!
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, mezclamos la harina, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Agregamos el agua gradualmente, mezclando hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Sumergimos los floretes de coliflor en la mezcla de harina. Luego, los pasamos por el cereal de maíz triturado, presionando ligeramente para que se adhiera.
- En una sartén grande, calentamos suficiente aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregamos los floretes de coliflor empanizados y freímos. Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- ¡Listo! Servimos nuestras bolitas de coliflor empanizada en un plato y acompañamos con el aderezo.
Si estás buscando una opción vegetariana y deliciosa para tus comidas, las alitas buffalo de coliflor son una excelente alternativa.
TIP DELINATION
Puedes acompañarlas con el aderezo de tu preferencia, nosotros te recomendamos este delicioso aderezo que preparas mezclando yogur natural, el jugo de limón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón.