Sumérgete en un delicioso mar de sabores con nuestro Pastel de Crepas. Capas suaves de crepas intercaladas con una cremosa mezcla de queso crema y fresas frescas. Una combinación irresistible que hará que cada bocado sea una experiencia única.
INGREDIENTES
- 150 gr. de harina
- 2 huevos
- 380 ml. de leche
- 2 cdas. de azúcar
- 3 cdas. de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 380 gr. de queso crema
- 300 ml. de crema para batir
- 11 gr. de grenetina hidratada
- ½ tza. de azúcar glass
- Ralladura de naranja
- 400 gr. de fresas
- Aceite para engrasar el sartén
PREPARACIÓN
- Empecemos la receta batiendo en un bowl los huevos, la leche, la harina, el azúcar, el aceite, la sal y la vainilla hasta obtener una masa líquida y sin grumos.
- Calentamos un sartén y engrasamos con un poco de aceite utilizando una brocha. Vertimos un poco de la mezcla y hacemos las crepas.
- Batimos el queso crema con el azúcar glass, luego añadimos la crema para batir y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporamos la ralladura de naranja y la grenetina hidratada y fundida.
- En un molde para pastel, cubrimos el fondo con una capa de crepas. Añadimos una capa de la mezcla de queso crema, seguida de fresas, y repetimos este proceso de 4 a 5 veces, terminando con una capa de crepas.
- Tapamos el molde y refrigeramos durante 2 horas.
- Desmoldamos y decoramos con fresas antes de servir.
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TIPS DELINATION
Asegúrate que esté bien refrigerado para que no se caiga la mezcla por dentro.
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