¡Prepárate para deleitar tus sentidos con nuestras irresistibles alitas BBQ! Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de un festín casero que todos amarán. ¿Listo para ensuciarte las manos y llenar de sabor tu día?
INGREDIENTES
- 1 kg. de alitas de pollo
- ½ tza. de harina de trigo
- 1 cda. de consomé de pollo
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. Paprika o pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- Para la salsa BBQ
- 2 cdas. de mantequilla sin sal
- 3/4 tza. de salsa catsup
- ¼ tza. de salsa inglesa
- ¼ tza. de azúcar mascabada
- 1 cda. de miel de abeja
- 1 cda. de mostaza 1 cdta. de jugo de limón
- 1 cdta. de vinagre blanco
- 1 cdta. de salsa tabasco
- 1 cdta. de paprika
- ¼ cdta. de cebolla en polvo
- ¼ cdta. de ajo en polvo
- ¼ cdta. de pimienta negra molida
- ¼ cdta. de sal fina
PREPARACIÓN
- Comienza por limpiar muy bien las alitas, posteriormente con ayuda de un cuchillo o unas tijeras cortas las puntas.
- Coloca las alitas en un bowl y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un bowl coloca la harina, consomé de pollo, ajo en polvo, paprika y mezcla muy bien.
- Pasa las alitas por el bowl de la harina y cúbrelas por completo.
- En una cacerola pon a calentar suficiente aceite para freír.
- Una vez que esté caliente, fríelas por 15 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Reserva.
- Derrite las 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola.
- Posteriormente, añade el cátsup, salsa inglesa, el azúcar mascabada, miel de abeja, mostaza, jugo de limón, vinagre blanco, la salsa tabasco, paprika, cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla y cocina hasta que adquiera una consistencia espesa.
- Coloca las alitas en un tazón grande, vierte la salsa BBQ encima, mezcla hasta que todas las alitas estén cubiertas.
- Acompaña las alitas BBQ con papas a la francesa crujientes y el aderezo que más te guste.
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TIPS DELINATION
Si prefieres una salsa BBQ más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante más tiempo para reducir y espesarla.
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