¡Lleva tu cena al siguiente nivel con nuestra receta de fideos teriyaki con carne! Una combinación perfecta de sabores que te hará viajar en cada bocado.
INGREDIENTES
Marinada:
- 4 cdas. de salsa soya
- 1 cda. de jerez seco
- 3 cdas. de vinagre de arroz
- 1 cdta. de aceite
- 1 cda. de azúcar morena
- 2 cdas. de jengibre picado
- 3 dientes de ajo pelados y picados
- ½ cdta. de pimienta
Salteado:
- 500 gr. de falda de filete de falda de res o milanesa, en tiras
- 200 gr. de fideos secos
- 1 cdta. de aceite especiado
- 1 ½ cda. de aceite para cocinar
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, en tiras finas
- 1 zanahoria pelada y cortada en tiritas
- 5 cebollines cortados finamente
Servir:
- 1 cdta. de aceite especiado
- Ajonjolí tostado
PREPARACIÓN
- En un bowl mezcla todos los ingredientes de la marinada
- Reserva
- Corta la carne y coloca en un recipiente y agrega un tercio de la marinada, mezcla, tapa y deja marinar por 30 minutos
- Reserva el resto de la salsa
- Cocina los fideos según las instrucciones del paquete
- Cuando estén listos escurre, enjuaga y deja enfriar
- Agrega una cucharadita de aceite especiado, mezcla y deja reposar
- Calienta una cucharada de aceite para cocinar y saltea la carne en tandas hasta que se cocine
- Reserva
- Agrega otro poco de aceite y fríe la cebolla, pimiento rojo y zanahoria, hasta que se ablanden.
- Agrega el resto de la marinada y deja hervir
- Agrega los fideos revolviendo con unas pinzas, calienta por un par de minutos y agrega la carne y cebollín, cocina por otro par de minutos.
- Sirve en tazos y agrega un poco de aceite especiado y ajonjolí
Te recomendamos unos deliciosos Dumplings caseros, créeme que te encantarán.
TIPS DELINATION
Puedes aumentar la cantidad de ajo o jengibre para un sabor más pronunciado, o ajustar la cantidad de azúcar para hacerla más dulce o menos dulce según tu preferencia.
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