¡Descubre el sabor auténtico con estos dumplings caseros! Perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1tza de harina de trigo tamizada
- 2cdas de fécula de maíz
- 1cdta de sal
- ½tza de agua, caliente
- 2 ½cdas de aceite
- ¼tza de papa
- ¼tza de apio
- ¼tza de zanahoria, picada
- 200g de carne molida de res
- 2cdas de salsa soya
- 4tzas de agua
- 4cdas de salsa soya
- Limón, cebollín y jalapeño
Preparación
- Para la masa, mezcla la harina con la fécula, la sal y añade el agua poco a poco junto y 2 cucharadas de aceite; mezcla hasta obtener una masa lisa
- Cúbrela con plástico y refrigera por 30 minutos
- Sobre una mesa enharinada estira la masa hasta obtener 3 mm de grosor y corta discos de 8 cm de diámetro
- Para el relleno, calienta ½ cucharada de aceite, añade la papa y cocina por 5 minutos
- Agrega el apio, la zanahoria, el bistec, 2 cucharadas de salsa soya y cocina hasta que la carne este bien cocida
- Agrega un poco del relleno en el centro de cada círculo de masa, coloca un poco de agua en tus manos y presiona las orillas hasta cerrar los dumplings
- En una vaporera con 4 tazas de agua, cocina los dumplings a fuego alto por 10 minutos
- Acompáñalos con una salsa preparada de soya
Te recomendamos un delicioso Pan de ajo que puedes acompañar con una pasta.
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