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Ensalada César con Pollo Extra Crujiente

  • PORCIÓN: 1 PERSONA
  • TIEMPO: 20 MINUTOS
  • DIFICULTAD: FACIL
  • COMIDA Y CENA
Renata

¿Listo para una explosión de sabor? ¡Prueba nuestra Ensalada César con Pollo Extra Crujiente! Te enseñamos cómo preparar esta delicia. Una combinación perfecta que te dejará queriendo más. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

Para el aderezo:

  • 1tza. de mayonesa
  • 1/3tza. de parmesano rallado
  • 1cdas. de leche
  • Jugo de 1 limón
  • 1cdta. de mostaza Dijon
  • 1cdta. de salsa inglesa
  • ¼cdta. de sal
  • ¼cdta. de pimienta

Para el pollo:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1tza. de panko
  • ¼tza de harina
  • 1 diente de ajo pequeño
  • ¼cdta de sal y pimienta

Para la ensalada:

  • 1 cabeza de lechuga romana, troceada
  • 6 rebanadas de tocino frito, en cubitos
  • 120g de pan baguette
  • ½tza. parmesano rallado
  • 1cda. Aceite
  • Sal, ajo en polvo y pimienta negra

Preparación

  • En el procesador de alimentos agrega los ingredientes del aderezo y mezcla hasta que quede suave
  • Corta el pan en cubitos, mezcla con Aceite, ajo en polvo, pimienta negra y una pizca de sal
  • Coloca en a una charola sobre el queso parmesano, hornea a 180°C durante 10 minutos o hasta que estén completamente dorados
  • En un recipiente mezcla sal, ajo en polvo y pimienta
  • Corta las pechugas de pollo en tiras horizontales
  • En un recipiente coloca la harina y la mezcla de condimentos
  • En otro agrega los huevos batidos y en un tercero el panko y resto de los ingredientes
  • Pasamos el pollo por la harina, huevo y por el panko hasta cubrir por completo
  • Calienta una sartén con aceite y fríe el pollo por 3-4 minutos por lado, hasta que dore
  • En un tazón, mezcle la lechuga con su cantidad preferida de aderezo
  • Mezcle el tocino y los crotones, luego sirva porciones individuales de pollo encima
  • Rocíe más aderezo si lo desea

Te recomendamos unos ricos Waffles de zanahoria decorados como un desayuno delicioso.

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