¡Prepárate para hornear la magia de la Navidad! Con unas deliciosas Galletas de Cocoa y Vainilla, perfectas para compartir en esta temporada.
Ingredientes
- 120 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar glass
- 200 gr de harina
- 1 huevo
- 40 gr de cacao
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Aceite en aerosol
Para el glaseado:
- 150 gr de azúcar glas
- Zumo de 1/2 limón
Preparación
- Bate la Mantequilla previamente ablandada con el azúcar glas, con varillas eléctricas, hasta que blanquee
- Añade el Huevo y sigue batiendo hasta integrarlo
- Tamiza la Harina con la cocoa e incorpóralos a la preparación, con la vainilla
- Mezcla muy bien
- Coloca la masa anterior entre dos hojas de papel encerado y estírala con el rodillo hasta que consigas una lámina de 5 mm de grosor
- Refrigera durante 30 minutos
- Rocía una charola para horno con Aceite en aerosol
- Precalienta el horno a 180 o 15 minutos antes de utilizarlo
- Corta la masa con un cortador de galletas en forma de estrella y coloca las galletas en la placa
- Hornéalas entre 12 y 15 minutos, retíralas y deja que se enfríen
- Prepara el glaseado batiendo Azúcar glas con el Zumo de limón hasta que obtengas una mezcla cremosa; si queda muy espesa, añade 1 cucharada de agua
- Baña parcialmente las estrellas con esta glaseado y deja secar
Chilaquiles verdes poblanos como desayuno.
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