¡Esta semana no puedes dejar de disfrutar unas deliciosa Calabacitas a la mexicana! Acompáñalas con tu platillo preferido o simplemente sirve en taquitos.
Ingredientes
- 3 calabacitas
- ½ cebolla picada en cubitos
- 1 lata de elotitos
- 2 jitomates picados
- ½tza de rajas poblanas
- Queso panela al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
- Tortillas de maíz o tostadas
Preparación
- Agrega aceite en una sartén calienta y coloca la cebolla, dora por unos minutos, agrega el tomate y sigue removiendo, ahora agrega la calabacita y los elotitos
- Ahora agrega las rajas, mezcla y sazona al gusto con sal y pimienta
- Deja cocinar por unos minutos y casi al final agrega cubitos de panela, mezcla y acompaña con tortillas de maíz o tostadas
También te recomendamos unas ricas Albóndigas en salsa de chipotle como comida.
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