Brochetas de Pollo

• 680g de pollo en cubos
• ½tza de salsa de soya
• 2cdas Aceite
• 2cdas de miel
• ½cdta de pimienta negra
• 1 hoja de laurel
• 1cdta de hojuelas de pimiento rojo
• 1 lata de cerveza
• 3 pimientos cortados en cuadro (rojo, amarillo y verde)
• 1 calabacín
• 1cabeza de ajo
• 1 cebolla roja cortada en cuadros
•  1cdta de sal
•  ½cdta de pimienta
• Brochetas de bambu

• En un tazón agrega los ingredientes del marinado, mezcla hasta combinar y por último agrega la cerveza
• Coloca el pollo mezcla, cubre y refrigera por 2 horas aprox. Mientras el pollo se marina, corta todas las verduras que vayan a las brochetas
• Una vez hecho esto, agrega Aceite, sal y pimienta, y mezcle para cubrir las verduras
• Precaliente su parrilla a temperatura alta durante 10 minutos
• Una vez que el pollo haya terminado de marinar, coloque los ingredientes en las brochetas
• Alterne entre verduras variadas entre cada trozo de pollo
• Como las cebollas rojas son delgadas, doblo los trozos de cebolla
• Ase a la parrilla hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén en su punto
• No olvides estar girando para que se cocinen de manera uniforme

También te recomendamos un rico Clericot para acompañar.

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