Porque cualquier fecha es perfecta para consentir a esa persona especial. En esta ocasión nuestro amigo @cocinero_enproceso nos comparte su receta de pasta con camarones. Es muy práctica y deliciosa.
Ingredientes
- 200 gr pasta
- 2 dientes de ajo picado
- 300 gr tocino
- 200 gr. Camarón sin cabeza
- 1 cda. Mantequilla
- 1 ½ taza crema
- ½ taza agua de la cocción de la pasta
- Sal
- Chile chipotle al gusto
- Queso parmesano al gusto
Otra excelente opción de comida es esta pasta con carne bolognesa. Te va a encantar.
Preparación
- Agregamos suficiente agua en una olla, un poco de sal y llevamos al fuego hasta que hierva. Una vez que comience a hervir, agregamos la pasta, en este caso estamos usando espagueti. Cuando comience a ablandarse, mezclamos en repetidas ocasiones para que no se pegue entre si.
- Una vez que esté al dente, retiramos del fuego, escurrimos y bañamos con un poco de agua fría. Reservamos.
- Limpiamos nuestros camarones, realizamos un corte en la parte inferior y retiramos toda la suciedad.
- Calentamos un sartén con la mantequilla y agregamos los camarones. En cuanto cambien de color retiramos del sartén.
- En el mismo sartén, agregamos el ajo y tocino. Cocinamos por algunos minutos hasta que se doren un poco. Pasado el tiempo, incorporamos la crema poco a poco y vamos mezclando. Añadimos el agua de la cocción de la pasta, sazonamos con sal y agregamos el chile chipotle al gusto. Incorporamos la pasta, camarones y mezclamos.
- Espolvoreamos un poco de queso parmesano y servimos.
Si estás buscando una opción de botana, esta ensalada de garbanzos picosos es una excelente opción.
Tips Delination
Utiliza la pasta de tu preferencia. Espolvorea un poco de cilantro o perejil picado al final para darle un poco de color.
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