Prepara este clásico de la comida italiana, una rica “Pasta con carne bolognesa“, consiente a tu familia con esta deliciosa receta, a todos les encantará. Es irresistible por la combinación de sus ingredientes, la salsa de tomate, la carne molida de res y una mezcla aromática de cebolla, ajo, apio y zanahoria, harán que no dejen de comerla.
INGREDIENTES:
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 tallo de apio, cortado en cubos pequeños
- 1 zanahoria, cortada en cubos pequeños
- 500 g de carne molida de res
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de puré de tomate
- Un puñado de cilantro fresco, picado
- 350 g de pasta
- Queso parmesano rallado, para servir
¡Una comida para chuparse los dedos! Esta lasagna bolognesa con queso mascarpone es una delicia.
PREPARACIÓN:
- En un sartén grande a fuego medio-alto, calentamos un poco de aceite y agregamos la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria. Cocinamos hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
- Posteriormente agregamos la carne molida de res al sartén y cocinamos hasta que esté bien dorada y completamente cocida. Desmenuzamos la carne con una cuchara de madera para deshacer los grumos.
- Condimentamos la mezcla de carne y verduras con sal y pimienta al gusto. Añadimos el puré de tomate y reducimos el fuego a medio-bajo. Cocinamos a fuego lento durante 20-30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
- Mientras tanto, cocinamos la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurrimos bien.
- Una vez que la salsa de carne boloñesa esté lista, añade el cilantro picado y mezclamos muy bien.
- Agregamos la pasta a al preparación de la carne.
- Servimos en platos individuales y espolvoreamos queso parmesano rallado por encima.
¿Buscas una receta de pasta fácil de preparar y llena de sabor? ¡Prueba esta deliciosa pasta con jugo de tomate y queso!
TIP DELINATION
Puedes acompañar tu pasta con una ensalada fresca.