Hoy te traemos una receta de waffles que son de lujo, nos referimos a estos deliciosos Waffles red velvet con fruta, son una fusión creativa entre lo clásico y lo moderno, uniendo el icónico color rojo y el toque especial del Red Velvet con la textura esponjosa de los waffles. Y como toque final, decoramos estos riquísimos waffles con frutas frescas y un frosting de yogurt griego.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de colorante rojo en polvo (ajusta según preferencia)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- 1 taza de yogurt griego
- Jugo de medio limón
- 2 cucharadas de azúcar glass
- Frutas frescas (fresas, frambuesas, arándanos, etc.)
- Azúcar glass
Sorprende a tu ser querido con nuestro mini pastelito red velvet.
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, combinamos la harina, la canela, el azúcar y el polvo para hornear.
- En otro tazón, batimos los huevos y luego agregamos la mantequilla derretida, el colorante rojo en polvo, el extracto de vainilla y la leche. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vertimos la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezclamos con suavidad hasta que se integren por completo.
- Calentamos la máquina de waffles y engrasamos si es necesario. Ponemos la masa en la máquina y cocinamos los waffles.
- En un tazón, mezclamos el yogurt griego con el jugo de medio limón y el azúcar glass.
- Colocamos los waffles en un plato.
- Colocamos una porción de frosting de yogurt griego sobre los waffles. Y añadimos frutas frescas, como fresas, frambuesas y arándanos.
No podrás resistirte de probar esta deliciosas galletas red velvet rellenas de queso crema.
TIP DELINATION
Para asegurarte de que los waffles red velvet tengan la textura perfecta y un sabor increíble, aquí tienes un consejo importante: deja reposar la masa durante unos 10-15 minutos antes de cocinar los waffles.
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