Hoy te traemos esta riquísima, saludable y novedosa receta de Barquitos de calabaza a la boloñesa, un platillo que puedes disfrutar como comida o cena. . ¿Listos para zarpar en un viaje de sabor? A tus peques les fascinaran.
INGREDIENTES:
- 1 calabaza grande
- Aceite con especias (puedes usar aceite de oliva con hierbas aromáticas)
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 150 gr de carne molida (ternera, cerdo o mixta)
- 1 taza de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado al gusto
- Albahaca fresca picada al gusto
Prepárate para probar esta deliciosa receta de “Fideos de calabaza y tomate”.
PREPARACIÓN:
- Lavamos bien la calabaza y la cortamos en mitades a lo largo.
- Con una cuchara, retiramos las semillas.
- Bañamos las calabazas con aceite con especias.
- Llevamos al horno a 180 grados por 5 minutos.
- Mientras tanto en una sartén grande, calentamos un poco de aceite a fuego medio. Agregamos la cebolla picada y el ajo y sofreímos.
- Agregamos la carne molida y cocinamos hasta que se dore.
- Añadimos la salsa de tomate sobre la carne y mezclamos muy bien. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Agregamos sal y pimienta al gusto.
- Rellenamos cada mitad de calabaza con el guiso y presionamos.
- Finalmente espolvoreamos con queso parmesano rallado y albahaca fresca picada al gusto.
¿Eres fan de la comida vegetariana? No busques más y prueba estos rollitos de calabaza rellenos de requesón y almendra.
TIP DELINATION
Después de hornear la calabaza, verifica su cocción utilizando un tenedor. Insertártelo en la calabaza. Si el tenedor se desliza con facilidad y la calabaza está suave, ¡Está lista!