¿Buscas una receta deliciosa y saludable? ¿Eres fan de la comida vegetariana? No busques más y prueba estos rollitos de calabaza rellenos de requesón y almendra. Son una combinación perfecta de sabor y nutrición. Ten por seguro que disfrutarás cada bocado.
INGREDIENTES:
- 3 calabazas
- Aceite con condimentos
- 250 gr de requesón
- 50 gr de almendra picada
- ½ taza de salsa de tomate
- ¼ taza de hojas de albahaca
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- Ralladura de limón
- ¼ de cebolla blanca
- 1 diente de ajo picado finamente
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Estos rollitos de calabaza con jamón son una opción sabrosa y saludable que podemos disfrutar en cualquier momento del día.
PREPARACIÓN:
- Cortamos láminas de calabaza, sazonamos y cocinamos en un sartén con aceite de condimentos.
- Mezclamos el requesón, cebolla en polvo, ajo en polvo y ralladura de limón. Rellenamos con esta mezcla la calabaza formando rollitos.
- En un sartén con aceite cocinamos la cebolla, una vez que esté suave agregamos el ajo y dejamos un minuto. Incorporamos la salsa de tomate, hojas de albahaca, sal y pimienta.
- Colocamos en un molde una base de salsa de tomate, rollos de calabaza y queso parmesano encima.
- Servimos y a disfrutar.
Somos fieles creyentes de que lo saludable puede ir de la mano de lo delicioso, esta receta de tortitas de calabaza con queso es la prueba perfecta.
TIP DELINATION
Puedes acompañar tus rollitos con arroz blanco a la mantequilla.