Para esos antojos sin culpa de media mañana o tarde, esta receta de Snack de avena, plátano y crema de maní, es la opción ideal. Deliciosa, práctica y nutritiva. El dulce natural de los plátanos y la cremosidad de la mantequilla de maní y las propiedades de la avena, son los ingredientes estrella de esta receta.
INGREDIENTES:
- 1 1/2 tazas de puré de plátano
- Aceite en aerosol
- 3/4 taza de mantequilla de maní
- 1/4 taza de miel
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- 2 tazas de avena
- 3/4 taza de chispas de chocolate
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla de maní (para decorar)
- 3 cucharadas de leche
Nuestras barritas de avena con semillas son perfectas para llevar contigo a cualquier lugar .
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180°C. Preparamos una bandeja para hornear rociando con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, combinamos el puré de plátano, la mantequilla de maní, la miel, las 3 cucharadas de leche y el extracto de vainilla. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Agregamos el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal a la mezcla. Mezclamos nuevamente para incorporar los ingredientes secos.
- Añadimos la avena y las chispas de chocolate a la mezcla, y revolvemos hasta que estén bien distribuidas.
- Llevamos la mezcla a la bandeja para hornear y aplanamos. Agregamos mas chispas.
- Horneamos en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos.
- Mientras los snacks se hornean, preparamos la decoración de crema de maní. En un tazón pequeño, combinamos la cucharada de mantequilla de maní restante con las 3 cucharadas de leche. Mezclamos hasta obtener una consistencia suave y untable.
- Una vez que este listo, retiramos del horno y dejamos que se enfríen.
- Ya que este completamente frío, desmontamos y partimos en cuadros, decoramos con la crema de maní preparada y disfrutamos.
Que te parece si preparamos estas galletas de avena con coco para una rica tarde de lluvia.
TIP DELINATION
Puedes agregar a la receta un toque de frutos secos picados, como nueces o almendras.