¿Hambre a media mañana o tarde? Sal de la rutina y prepara este novedoso snack o aperitivo de Zanahorias horneadas con miel y queso feta. Con tan solo unos pocos ingredientes simples pero llenos de sabor, lograremos transformar unas zanahorias ordinarias en un exquisito plato lleno de contrastes.
INGREDIENTES:
- 500 gramos de zanahorias, peladas y cortadas en bastones o rodajas
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 100 gramos de queso feta, desmenuzado
Si eres fan de las ensaladas, que mejor que salir de lo cotidiano y preparar esta riquísima, fresca y saludable “ensalada con zanahoria y pepino“.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Lavamos y pelamos las zanahorias, luego las cortamos en bastones.
- En un tazón grande, mezclamos la miel, los dientes de ajo picados, sal, pimienta y eneldo seco. Revolvemos muy bien para combinar todos los ingredientes.
- Agregamos las zanahorias cortadas a la mezcla de aderezo y mezclamos hasta que estén bien cubiertas con la miel y el ajo.
- Llevamos las zanahorias al horno a 180°C durante aproximadamente 15 minutos.
- Cuando las zanahorias estén listas, sacamos del horno y espolvoreamos el queso feta.
¡Prueba estos muffins de zanahoria con glaseado de queso crema!
TIP DELINATION
Para agregar mas toque crujiente a tus zanahorias puedes espolvorearlas de nuez picada.