Preparemos juntos estas deliciosas Albóndigas de pollo. Un platillo nutritivo, delicioso y ligero. Estas albóndigas, hechas con carne molida de pollo y sazonadas con exquisitos ingredientes y acompañadas de una refrescante ensalada de pepino y tomate cherry, harán de tu comida algo muy especial.
INGREDIENTES:
- 500 gramos de carne molida de pollo
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 de cebolla morada, picada finamente
- 1 cucharadita de especias (pueden ser hierbas provenzales, comino, o tus favoritas)
- Ralladura de 1 limón amarillo
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 de cebolla morada, cortada en rodajas finas
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Prepara con nosotros esta deliciosa receta de Albóndigas de pollo con espagueti.
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, combinamos la carne molida de pollo con el ajo picado, la cebolla morada picada, las especias de tu elección, la ralladura de limón y el cilantro picado.
- Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Agregamos sal y pimienta al gusto.
- Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de pollo y las colocamos en un plato.
- Calentamos un sartén con aceite y las freímos hasta que estén doradas y completamente cocidas.
- En un tazón, mezclamos las rodajas de pepino, los tomates cherry cortados por la mitad y las rodajas de cebolla morada.
- Exprimimos el jugo de limón sobre la ensalada y mezclamos suavemente para que todos los ingredientes se integren perfectamente.
- Colocamos las albóndigas de pollo en un plato y acompañmos con la ensalada de pepino y tomate cherry en un lado.
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TIP DELIATION
Para obtener unas albóndigas de pollo más jugosas y llenas de sabor, puedes agregar una cucharada de yogur natural a la mezcla de carne molida.