Prepara estos deliciosos Cupcakes de avena con blueberries ¡Aprovecha los beneficios de la avena y el riquísimo sabor de los arándanos! Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, podrás preparar esta deliciosa y nutritiva receta en pocos pasos ¡Disfrútalos a cualquier hora del día!
INGREDIENTES:
- 50 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de miel de maple
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina común
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Blueberries (arándanos) al gusto
Para una tarde lluviosa y fresca, disfruta de este delicioso pan de naranja con arándanos.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180°C y colocamos capacillos de papel en un molde para cupcakes.
- En un tazón grande, mezclamos la mantequilla y los huevos hasta obtener una mezcla.
- Agregamos la miel de maple y el aceite a la mezcla y revolvemos bien.
- Incorporamos la leche poco a poco, mientras seguimos mezclando.
- En otro tazón aparte, mezclamos la harina, la avena en hojuelas, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
- Agregamos los ingredientes secos a la mezcla húmeda en tres partes, revolviendo suavemente.
- Ahora, agregamos los blueberries a la masa y mezclamos cuidadosamente para distribuirlos de manera uniforme.
- Añadimos la masa en los capacillos hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad, dejando espacio para que los cupcakes se expandan mientras hornean.
- Horneamos los cupcakes durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.
- Una vez listos, retiramos los cupcakes del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos minutos.
Hoy en Delination te compartimos esta refrescante ensalada de arándanos ideal para comer a cualquier hora.
TIP DELINATION
Puedes decorar los cupcakes con un poco de azúcar glas o crema batida antes de servir.