Deseas sorprender a tu familia con una comida fuera de lo común, este Sándwich con tortita de garbanzo será la opción indicada, una receta fuera de serie y que pueden disfrutarla a cualquier hora del día, además puedes usarla como lunch ya que es muy practica y saludable.
INGREDIENTES:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- Aceite
- 2 cebollines finamente picadas
- 8 tomates deshidratados finamente picados
- 5 cdas. de avena
- 1 cda. de orégano
- 1 cdta. de paprika
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de comino en polvo
- 1 cdta. de curry en polvo
- 1 huevo
- sal
- Pimienta
- ½ cdta. de sriracha
- 2 rebanadas de pan
- Lechuga
- 2 rebanadas de tomate
- ½ aguacate en rebanadas
¿Buscas una ensalada llena de frescura y sabor? Te presentamos esta deliciosa receta de “Ensalada de garbanzo”.
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, colocamos los garbanzos cocidos y tritúralos con un tenedor o podemos utilizar un procesador de alimentos.
- Añadimos los cebollines finamente picados, los tomates secos picados, la avena, el orégano, la paprika, el ajo en polvo, el comino en polvo y el curry en polvo a la mezcla de garbanzos. Mezclamos muy bien todos los ingredientes.
- Agregamos el huevo a la mezcla y mezclamos nuevamente.
- Añadimos sal y pimienta al gusto, y si deseas un toque picante, agrega la ½ cucharadita de sriracha o cualquier otro condimento picante de tu elección.
- Con las manos ligeramente humedecidas, formamos tortitas con la mezcla y las colocamos en un plato o bandeja.
- Calentamos una sartén grande a fuego medio-alto y rocía aceite en aerosol para engrasar la superficie.
- Colocamos las tortitas en el sartén caliente y cocinamos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
- Mientras las tortitas se cocinan, preparamos los panes para colocando hojas de lechuga fresca y rebanadas de tomate en la parte inferior de cada pan.
Este bowl de salmón con garbanzo crujiente es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.
TIP DELINATION:
Puedes disfrutarlo con papas fritas, ensalada o cualquier otro acompañamiento de tu elección.