¿Buscas una ensalada llena de frescura y sabor? Te presentamos esta deliciosa receta de “Ensalada de garbanzo” en compañía de @chefkarenvaladez y @aceiteoleico. Su sabor es único y si eres fan de las comidas saludables, se convertirá en una de tus opciones favoritas. ¡Cocínala con nosotros!
INGREDIENTES:
- 1 pepino, picado finamente
- 1/2 cebolla morada, picada finamente
- 1/4 taza de aceitunas, picadas finamente
- Un puñado de cilantro fresco, picado
- 1 taza de tomates cherry, partidos a la mitad
- 1 aguacate, cortado en cubos
- 1 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite con especias
- Sal y pimienta al gusto
¿Buscas un snack saludable y sabroso? Prueba esta receta de botana de garbanzo.
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, mezclamos el pepino picado, la cebolla morada, las aceitunas picadas, el cilantro, los tomates cherry, los cubos de aguacate y los garbanzos.
- Añadimos el jugo de limón con el aceite con especias. Agregamos sal y pimienta al gusto y revolvemos muy bien para integrar todo perfectamente.
- Prueba la ensalada y ajustamos el sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón.
- Dejamos reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Las albóndigas de avena con garbanzo son una excelente alternativa para satisfacer tu apetito sin sacrificar tu salud.
TIP DELINATION
Puedes decorar con unas hojas de cilantro fresco si lo deseas.