Disfruta esta deliciosa receta de carne cremosa con champiñones, una forma diferente de comer la crema con champiñones agregando el toque especial del rib eye. ¡Prepara los ingredientes y cocina con nosotros!
INGREDIENTES:
- 1 rib eye en trozos
- 1 cebolla fileteada
- 1 taza de champiñones fileteados
- 1 taza de crema
- 3 dientes de ajo picado
- Aceite
- 1 cda. mantequilla
- 1 cda. harina
- 1 ½ taza de caldo de res
- Sal y pimienta
- Puré de papa para acompañar
- Perejil picado
¿No sabes como preparar los champiñones? Esta deliciosa receta de champiñones cremosos con tomate, será una excelente opción para cocinarlos.
PREPARACIÓN:
- Calentamos un sartén grande a fuego medio-alto y añadimos un poco de aceite de aceite.
- Agregamos la carne al sartén caliente y cocinamos hasta que esté dorada por todos los lados. Retiramos la carne del sartén y reservamos.
- En el mismo sartén, agregamos la mantequilla y dejamos que se derrita. Añadimos la cebolla y los champiñones, y cocinamos.
- Agregamos el ajo picado y la harina al sartén. Mezclamos muy bien para que los ingredientes se incorporen.
- Añadimos el caldo de carne en el sartén y mezclamos para integrar todo. Añadimos la crema de leche y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Continuamos mezclando hasta que la salsa comience a hervir y espese ligeramente.
- Incorporamos la carne con la crema.
- Para servir, colocamos una porción de puré de papa en cada plato. Luego, agregamos una generosa porción de la carne con la crema sobre el puré de papa.
- Espolvoreamos perejil fresco picado sobre la carne.
¿Tienes apetito a mitad de mañana o tarde? Y no sabes que botana o snack comer, esta receta de “Toast de champiñones cremosos” son una opción ligera y fácil de preparar.
TIP DELINATION
Si deseas puedes añadir vino tinto para darle un toque de sabor extra a la crema.