¡Despierta tus sentidos con el delicioso sabor del Pastel de limón! Este clásico postre es la combinación perfecta de dulce y ácido y estamos seguros que te encantará. Prepara y prueba esta versión.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 325 gramos de harina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 150 gramos de azúcar
- 360 ml de leche
- 50 ml de jugo de limón
- 90 gramos de yogurt sin lácteos
- 50 gramos de Aceite.
- Ralladura de 1 limón
Para el glaseado:
- 200 gramos de queso crema
- 100 gramos de yogur
- Ralladura y jugo de lima
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Estos “Muffins de blueberries con limón” son una fusión de sabores deliciosos por sus ingredientes como los arándanos azules y el toque cítrico del limón.
PREPARACIÓN:
- Engrasamos el molde para pastel con aceite.
- Mezclamos la leche y el jugo de limón y dejamos reposar para que espese y se corte.
- En un tazón incorporamos esencia de vainilla, yogurt y aceite.
- En otro tazón mezclamos harina, polvo para hornear, bicarbonato, ralladura de limón y azúcar.
- Vertemos los ingredientes húmedos en los secos y mezclamos suavemente hasta que estén apenas combinados.
- Añadimos la mezcla en los moldes y horneamos durante 25-30 minutos a 180C.
- Mezclamos los ingredientes para el glaseado y cubrimos el pasteles una vez que se hayan enfriado.
¿Eres fan de las comidas cítricas y picositas? Entonces esta receta de “Brochetas de pollo pimienta limón” será tu favorita.
TIP DELINATION
Puedes decorar con rodajas y ralladura de limón.