Estos “Muffins de blueberries con limón” son el postre ideal que estas buscando, una fusión de sabores deliciosos por sus ingredientes como los arándanos azules y el toque cítrico del limón. ¡Acompáñanos y descubre cómo preparar estos irresistibles muffins de blueberries con limón!
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 limón amarillo
- 1 taza de blueberries (arándanos azules)
- 120 g de queso crema
Este pan de yogurt griego con berries es un postre delicioso.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- En un tazón grande, mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, batimos el huevo y luego agrega el aceite vegetal, la leche, el extracto de vainilla, el queso crema y la ralladura de limón. Mezclamos muy bien todos los ingredientes.
- Vertimos la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y mezclamos hasta que estén combinados.
- Agregamos los blueberries a la masa y mezclamos suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
- Vertimos la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
- Horneamos los muffins en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retiramos los muffins del horno y dejamos enfriar en los moldes durante unos minutos. Luego, sacamos y dejamos enfriar por completo.
Prepara estas ricas crepas de frutos rojos.
TIP DELINATION
Acompaña tus muffins con un vaso de leche.