¡Una novedosa manera de cocinar el arroz! Salgamos de la rutina y preparemos este delicioso Arroz con salmón, esta receta es super práctica, fácil de preparar, pero no menos deliciosa, tu familia te agradecerá por cada bocado de este riquísimo arroz.
INGREDIENTES:
- 2 cucharadas de aceite con especias
- 1/4 de cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 5 espárragos, cortados en trozos pequeños
- 1 filete de salmón, sin piel ni espinas, cortado en trozos
- 1 taza de arroz cocido
- Jugo de 1 limón
¿Si quieres consentir a los niños y se diviertan al comer? Prepárales estas ricas croquetas de arroz.
PREPARACIÓN:
- En una sartén grande, calentamos el aceite con especias a fuego medio-alto.
- Agregamos la cebolla morada y los espárragos a la sartén. Cocinamos hasta que la cebolla esté transparente y los espárragos estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- En la misma sartén, agregamos la pieza de salmón y cocinamos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Agregamos el arroz cocido y el jugo de limón sobre el salmón y el arroz, y mezclamos nuevamente para distribuir el sabor.
- Cocinamos por un par de minutos más.
- Retiramos del fuego y servimos.
Disfrutar de una comida saludable nunca fue tan fácil como con esta riquísima receta de Salmón con espárragos.
TIP DELINATION
Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar el filete de salmón antes de cocinarlo. Mezclando en un recipiente el jugo de limón, un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tus especias favoritas.