Disfrutar de una comida saludable nunca fue tan fácil como con esta riquísima receta de Salmón con espárragos. El salmón conocido por su rico sabor y sus beneficios para la salud, se combina con espárragos y tomates cherry para crear un plato lleno de colores y exquisitos sabores.
INGREDIENTES:
- 2 filetes de salmón fresco
- 1 manojo de espárragos
- 1 taza de tomates cherry
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de paprika
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Eres amante de la comida japonesa, prepara esta novedosa receta de “Sushi waffle de salmón”.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 200°C.
- Lavamos los espárragos y cortamos aproximadamente 2-3 centímetros. Reservamos.
- En un recipiente aparte, mezclamos la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.
- Colocamos los filetes de salmón en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Rociamos ambos lados con aceite de oliva y espolvoreamos la mezcla de especias por encima.
- En la misma bandeja o en otra separada, colocamos los espárragos y los tomates cherry. Rociamos aceite de oliva sobre ellos y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Colocamos el salmón y los espárragos en el horno. Cocinamos durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido.
- Retiramos del horno y servimos.
Nada mas fresco, saludable y super delicioso como el Ceviche de salmón con mango.
TIP DELINATION
Puedes agregar un poco de jugo de limón fresco por encima para realzar los sabores si lo deseas.