Deseas consentir a tu familia con una comida fuera de lo común, saludable y deliciosa, esta receta de Fajitas de pollo con pasta y ensalada es para ti. Sus ingredientes como el pollo, calabacitas, jugo de limón, tomate cherry, entre otros, harán un platillo delicioso que todos querrán repetir.
INGREDIENTES:
- 200grs. de pasta
- 2 calabacitas picadas
- Sal y pimienta
- 150grs. de lechuga en tiras
- 150grs. de tomate cherry en mitades
- 2cdas. de vinagre
- 4cdas. de aceite con especias
- 400grs. de fajitas de pechuga de pollo
- 1cda. de jugo de limón
- Varias hierbas frescas
Te compartimos esta receta de Rollitos de pasta con pollo.
PREPARACIÓN:
- Cocinamos la pasta como habitualmente lo hacemos.
- Agregamos en un recipiente las dos cucharadas de aceite con especias y las calabacitas, mezclamos y dejamos reposar.
- Freímos la mezcla de calabacitas hasta que dore. Condimentamos con sal y pimienta y ponemos en un plato hondo e incorporamos la pasta.
- Vaciamos en un recipiente el vinagre, el resto del aceite, la sal y la pimienta y mezclamos para hacer una vinagreta. Agregamos la mezcla de pasta y calabacitas, la lechuga, los jitomates y la vinagreta: mezclamos todo.
- Calentamos aceite con especias y freímos a fuego alto las fajitas de pollo hasta que se doren y cuezan bien. Sazonamos con sal y pimienta y, al servir, añadimos la pasta.
Prepara este clásico y delicioso pastel de zanahoria.
TIP DELINATION
Podemos adornar con las hierbas y un toque de jugo de limón.