Nada mas fresco, saludable y super delicioso como el Ceviche de salmón con mango. Esta receta alegrara tu paladar y sentirás que estas disfrutando una tostada de este ceviche una placida tarde de playa, por su sabor intenso y exquisito, tanto que no querrás dejar de comerlo.
INGREDIENTES:
- 2pzas. de salmón en cubos
- 1 pepino en cubitos
- 1 tomate en cubitos
- 1 chile serrano picado
- Cebolla morada picada finamente
- 1 mango en cubitos
- ½ manojo de cilantro picado
- 1 ½ chile morron en cubitos
- 1cda. de aceite con condimentos
Para la salsita:
- Jugo de 2 limones verdes
- Jugo de 1 limón amarillo
- Jugo de ½ naranja
- 1 chorrito de siracha
- 1pzca. de jengibre rallado
- Salsa tamari al gusto
- Tostadas para montar
- Aguacate, cebolla crispy y semillas de ajonjolí para decorar
Estas tostaditas de ceviche de atún con mango son perfectas. Te aseguro que te van a encantar.
PREPARACIÓN:
- Iniciamos nuestra receta agregando a un recipiente todos los ingredientes picados y mezclamos hasta integrar completamente.
- En otro tazón agregamos los ingredientes para la salsa y mezclamos muy bien, hasta que todos estén incorporados.
- Vertimos la mezcla de la salsa sobre la preparación de salmón.
- Colocamos la mezcla sobre las tostadas y coronamos con aguacate, cebolla y semillas de ajonjolí.
- Listo a disfrutar de este riquísimo ceviche.
Un ceviche de pescado que te alegrará el día con su deliciosa mezcla de sabores.
TIP DELINATION
Deja marinar el salmón el tiempo suficiente en la salsa para que se cocine correctamente.