Eres amante de la comida japonesa, prepara esta novedosa receta de “Sushi waffle de salmón” y sorprende a toda tu familia. Sus ingredientes son muy fáciles de conseguir, además en una receta muy practica y ligera. ¡Les encantará!
INGREDIENTES:
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 1/2 tazas de agua
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de calabaza finamente picada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 aguacate maduro, cortado en rodajas
- Semillas de ajonjolí (sésamo) para decorar
- 1 pepino, cortado en tiras delgadas
- 200 gramos de salmón fresco, cortado en cubos
- Salsa de soja para servir
¿Quieres comer sushi de una manera diferente y fácil? Tenemos para ti esta receta de mini roscas de sushi.
PREPARACIÓN:
- Lavamos el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, colocamos el arroz y el agua en una olla y dejamos en remojo durante 30 minutos.
- Después de remojamos el arroz, llevamos la olla a fuego medio-alto y llevamos el agua a ebullición. Reducimos el fuego a bajo y tapamos la olla. Cocinamos durante 15 minutos o hasta que el arroz esté listo y el agua se haya absorbido por completo.
- Mientras el arroz se cocina, preparamos el aderezo de vinagre de arroz. En un tazón pequeño, mezclamos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
- Una vez que el arroz esté listo, transferimos a un recipiente grande y vertimos el aderezo de vinagre de arroz sobre el arroz caliente. Mezclamos suavemente el arroz con una cuchara de madera para distribuir uniformemente el aderezo. Dejamos enfriar el arroz a temperatura ambiente.
- Mientras el arroz se enfría, calentamos el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregamos la calabaza picada y cocinamos hasta que esté tierna, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retiramos del fuego y reserva.
- Prepara tu máquina para hacer waffles. Una vez que la máquina esté caliente, coloca una capa de arroz en el fondo de cada cavidad.
- Cierra la máquina y cocinamos los waffles de arroz durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los waffles de la máquina y decoramos con rodajas de pepino y cubos de salmón fresco, calabaza y aguacate.
Prepara este rollo de sushi coreano y sorprende a tu familia con recetas nuevas.
TIP DELINATION
Sirve los waffles de sushi de salmón con salsa de soja para mojar.