Para esos días nublados y de lluvia, esta deliciosa receta de sopa de coditos con carne será la mejor opción. Apapacha y consiente a tu familia con esta rica sopa con sabores tradicionales. ¡Vamos a cocinar!
INGREDIENTES:
- 250 gramos de sopa de codito
- 300 gramos de carne de res cortada en trozos pequeños
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 tomates medianos, pelados y picados
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 litro de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Prepara esta deliciosa sopa de tomate con verduras.
PREPARACIÓN:
- En una olla grande, calentamos un poco de aceite a fuego medio. Agregamos la cebolla picada y el ajo, y cocinamos hasta que estén transparentes.
- Añadimos la carne de res a la olla y cocinamos hasta que esté dorada por todos lados.
- Agregamos los tomates picados y el puré de tomate a la olla. Cocinamos durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden y se mezclen bien con la carne.
- Una vez que la carne esté tierna, agregamos la sopa de codito y mezclamos muy bien para que se sofría.
- Añadimos el caldo de res y llevamos a hervir hasta que la sopa este cocida. Ajustamos el sazón con sal y pimienta al gusto.
- Listo, servimos la sopa de codito.
Disfruta de tu día preparando esta increíble receta, unos coditos al cilantro que saben deliciosos.
TIP DELINATION
Puedes acompañarla con pan tostado o quesadillas para una comida más completa.