Prepara esta deliciosa sopa de tomate con verduras para una tarde lluviosa, es muy fácil y sencilla de preparar. Aquí te enseño como hacerla, tenemos una gran variedad de recetas para ti.
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 4 dientes de ajo, troceados.
- 2 ramitas de apio, troceadas.
- 1 pieza de cebolla, troceada.
- 2 piezas de papa, peladas y troceadas
- 2 piezas de zanahorias, peladas y troceadas
- 1 taza de chicharos.
- 1 lata de tomates cocidos.
- 4 tazas de caldo de verduras o agua.
- 1 cucharada de orégano o albahaca.
- Sal y pimienta.
Si quieres más opciones de sopas, te recomiendo esta deliciosa Sopa de lentejas, se convertirá en tu platillo favorito.
PREPARACION
- Comenzaremos lavando y desinfectado la zanahoria, papa, cebolla y chicharos. Reservamos.
- Agregamos el aceite en una olla y cuando esté caliente añadimos el ajo, el apio y la cebolla. Cocina a fuego medio-alto hasta que se doren.
- Añadimos zanahoria, las papas, chicharos y cocinamos a fuego alto hasta que rompa el hervor. Entonces bajamos a fuego medio, cubrimos parcialmente y cocinamos la sopa durante unos 30 minutos.
- Servimos y disfrutamos.
Esta Sopa de repollo con verduras, es muy fácil de preparar y lo mejor que está llena de verduras nutritivas, te recomiendo que la prepares.
TIPS DELINATION
Puedes añadir los vegetales que más te gusten. Agrega cubitos de queso panela y estoy seguro de que te encantara.