Acompáñanos a preparar esta riquísima receta que es favorita de muchos, pero en esta ocasión quisimos realizar un cambio en los ingredientes, haciéndola aun mas saludable y novedosa. Este delicioso platillo de Asado sonorense sin papa lo elaboramos en colaboración con @aceiteoleico y @miriambetazos.mx.
INGREDIENTES:
- 750 gramos de carne de res
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chayote grande, pelado y cortado en cubos
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- Aceite Oleico
Prepara esta deliciosa receta de asado de res estilo sinaloense.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos cocinando la carne de res. Podemos elegir hervirla en agua con sal hasta que esté tierna. Luego, cortamos en cubos y reservamos.
- Por otro lado, cortamos los chayotes en cubos similares a la carne de res y los cocemos en agua con sal hasta que estén tiernos pero aún firmes. Una vez cocidos, los reservamos.
- En un sartén grande, calentamos un poco de aceite oleico a fuego medio-alto. Agregamos la cebolla fileteada y la freímos hasta que esté dorada y caramelizada.
- A continuación, añadimos los cubos de carne de res y los cubos de chayote al sartén. Revolvemos para que se mezclen bien los sabores y agregamos sal y pimienta al gusto. Cocinamos por unos minutos más.
- Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados, retiramos el sartén del fuego.
Te compartimos esta receta de ensalada con pollo asado, algo fácil y rápido de preparar.
TIP DELINATION
Puedes acompañarlo con tortillas calientes, salsa, guacamole o frijoles refritos.