Acompaña tus comidas y dales ese toque especial con esta deliciosa Salsa macha, esta receta la compartimos en colaboración con @aceiteoleico y @saboramormk. Esta salsa se caracteriza por su base de chiles secos, aceite y semillas, un sabor inigualable.
INGREDIENTES:
- 1 taza de aceite gourmet mezcla criolla
- 4 chiles de árbol
- 2 cucharadas de pepitas (semillas de calabaza)
- 1/4 de cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de especias comino, orégano, pimienta y sal
- Totopos (tortillas de maíz fritas y cortadas en triángulos) para servir
Prepara esta deliciosa Salsa picante con cacahuate.
PREPARACIÓN:
- En una sartén grande, calentamos el aceite gourmet mezcla criolla a fuego medio-bajo. Agregamos los chiles de árbol, la cebolla, el ajo, la cucharada de especias, 4-5 totopos y las pepitas. Cocinamos hasta que los chiles se vuelvan ligeramente dorados y las pepitas estén crujientes. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.
- Retiramos y dejamos enfriar durante unos minutos. Luego, colocamos en un procesador de alimentos o licuadora. Trituramos hasta obtener una mezcla gruesa.
- Llevamos la salsa macha a un recipiente y acompañamos con totopos.
¿Reunión con los amigos? Y no sabes que preparar, tenemos la solución perfecta para ti, esta receta de “Salsa macha con queso panela“ será tu mejor opción.
TIP DELINATION
Si deseas agregar un poco de acidez y frescura a tu salsa macha, puedes exprimir el jugo de medio limón o añadir un chorrito de vinagre de manzana al momento de triturar los ingredientes.