¿Reunión con los amigos? Y no sabes que preparar, tenemos la solución perfecta para ti, esta receta de “Salsa macha con queso panela“, les encantará y será la sensación en tu reunión. ¡Será el centro de atención en tu mesa y dejará a todos con ganas de más!
INGREDIENTES:
- 1 queso panela
- 1 chile morita
- 2 chiles guajillos
- ¼tza. aceite
- 1/3tza. de ajonjolí
- 1/3tza. de semillas de calabaza
- 1cdta. de azúcar mascabado
- 1 diente de ajo
- 1pzca. de sal
Los deditos de queso panela son un aperitivo perfecto para compartir con amigos y familiares.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos eliminando el rabo de los chiles y cortándolos en tiras muy delgadas. Picamos finamente el diente de ajo.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite y agregamos los chiles cortados. Los doramos rápidamente durante unos segundos. Luego, añadimos los ajos picados y continuamos dorando la mezcla. Cuando los chiles comiencen a cambiar de color, apagamos el fuego.
- En el misma sartén, agregamos el ajonjolí y las semillas de calabaza. Añadimos también el azúcar mascabado y una pizca de sal. Mezclamos todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva.
- Colocamos la panela en un refractario apto para horno. Bañamos el queso panela con la mezcla de chiles, ajonjolí, semillas, azúcar y sal, cubrimos muy bien.
- Rociamos el queso panela con un poco de miel.
- Precalentamos el horno a 200°C (390°F) y colocamos el refractario con la panela adentro. Horneamos durante 10-15 minutos.
- Retiramos el queso panela del horno.
. Prepara esta deliciosa salsa macha con arándanos.
TIP DELINATION
Puedes servir acompañada de tostadas, totopos o rebanadas de pan.