El día de hoy en compañía de @chefkarenvaladez y @aceiteoleico te traemos esta deliciosa y practica receta de “Chimichurri argentino“, una opción practica de condimento tradicionalmente utilizado para aderezar carnes a la parrilla, pero también es delicioso como aderezo para ensaladas o acompañante de panes y empanadas. ¡Cocínalo con nosotros!
INGREDIENTES:
- 1 taza de perejil fresco picado finamente
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite
Prepara hoy esta fresca, deliciosa y fácil receta de “Ensalada de colores”
PREPARACIÓN:
- En un tazón, combinamos el perejil picado, el ajo picado, el orégano, la sal, la pimienta negra y el comino. Mezclamos muy bien todos los ingredientes secos.
- Agregamos el vinagre de vino tinto al tazón y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Luego, incorporamos gradualmente el aceite mientras revuelves la mezcla. Continuamos mezclando hasta obtener una consistencia homogénea y ligeramente espesa.
- Probamos el chimichurri y ajustamos los condimentos. Agregando más sal, pimienta u otros ingredientes.
- Llevamos el chimichurri a un frasco o recipiente hermético y dejamos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Retiramos el chimichurri del refrigerador y déjalo alcanzar la temperatura ambiente antes de servirlo.
Una riquísima combinación de sabores con esta receta de Ensalada frutal de camarón.
TIP DELINATION
Después de mezclar todos los ingredientes, es recomendable dejar reposar el chimichurri en el refrigerador durante al menos unas horas, o incluso de un día para otro, antes de servirlo.