Prepara hoy esta fresca, deliciosa y fácil receta de “Ensalada de colores” un platillo que te servirá como entrada, complemento o si agregas alguna proteína también la puedes utilizar como plato principal. Es super ligera y nutritiva, en Delination te decimos como cocinarla ¡Acompáñanos!
INGREDIENTES:
- 2 tazas de lechuga romana picada
- 1 taza de brócoli, cortado en floretes pequeños
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras finas
- 1 taza de col morada, cortada en juliana fina
Una ensalada de tomate es una excelente opción para acompañar cualquier comida.
PREPARACIÓN:
- Iniciamos nuestra receta cociendo los floretes pequeños de brócoli en agua y sal. Es importante lograr una cocción perfecta, sin dejar que estén demasiado cocidos.
- Una vez listos, los retiramos del agua, los escurrimos y los dejamos enfriar. Reservamos los floretes de brócoli.
- Posteriormente, en un tazón grande, procedemos a mezclar la lechuga romana picada, el brócoli ya cocido, los pimientos rojo y amarillo ya picados, y la col morada ya picada. Asegurémonos de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Sirve la ensalada de colores inmediatamente y disfruta de su frescura y combinación de sabores.
Esta ensalada con pasta y champiñones es la opción perfecta de comida con carbohidratos y vegetales.
TIP DELINATION
Puedes agregar semillas de girasol o almendras fileteadas sobre la ensalada para dar un toque especial.