Prepara esta deliciosa y practica receta de “Camote relleno estilo mexicano” en compañía de @chefkarenvaladez y @aceiteoleico. Este platillo es una opción única, novedosa y rica de disfrutar los camotes. Los ingredientes de esta rica receta son una mezcla irresistible de chorizo, camote, cebolla, crema y una capa queso mozzarella. ¡Prepáralos con nosotros!
INGREDIENTES:
- 2 camotes grandes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cebolla finamente picada
- 150 gramos de chorizo
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de crema
- Queso mozzarella en rebanadas
Las tostadas de camote con guacamole son una opción saludable y deliciosa.
PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 200°C (400°F).
- Lavamos bien los camotes, cocemos y retiramos la pulpa y dejamos la costra para rellenar.
- Picamos el camote en cubos pequeños.
- Mientras tanto calentamos el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregamos la cebolla picada sofreímos por un par de minutos, añadimos el chorizo, desmenuzamos con una cuchara, hasta que esté bien cocido.
- Agregamos los cubos de camote al sartén, la crema y cocinamos por unos minutos. Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Retiramos del fuego y reservamos.
- Colocamos las mitades de camote en una bandeja para hornear. Rellenamos con la mezcla de chorizo y camote que preparamos anteriormente.
- Colocamos encima unas rebanadas de queso mozzarella.
- Llevamos los camotes rellenos al horno y hornéalos por unos 10-15 minutos.
- Retiramos del horno y dejamos reposar por unos minutos antes de servir.
Prepara estos Panecitos de camote y consiente a tu familia esta temporada.
TIP DELINATION
Puedes acompañarlos de una ensalada fresca de tu preferencia.