Cocina y disfruta estas riquísimas “Enchiladas de camarón con crema de chipotle“, son tan deliciosas que no querrás dejar de comer, además son practicas de preparar, pero su sabor es único que sorprenderás a tu familia con esta increíble receta. ¡Preparémosla juntos!
INGREDIENTES:
- 300 gr. camarón limpio y picado
- Aceite con especias
- Sal y pimienta
- 1 cdita. ajo en polvo
- 1 cdita. paprika
- Aceite
- Tortillas de maíz
- Queso mozzarella rallado
- Salsa pico de gallo
- Aguacate en láminas
- Queso fresco molido
Para la crema:
- 1 taza de crema
- Chile chipotle al gusto
- 1 cdita. consomé de pollo
- ½ barra de queso crema
Hoy en Delination te compartimos esta receta de enchiladas bajas en calorías.
PREPARACIÓN:
- Calentamos un sartén con aceite con especias y agregamos el camarón, sazonamos con ajo, sal, pimienta y paprika. Mezclamos y cocinamos el camarón completamente.
- Licuamos los ingredientes de la salsa, la crema, el chile chipotle al gusto, la cucharadita de consomé y la 1/2 barra de queso crema.
- En otro sartén agregamos aceite, y cuando esté bien caliente, freímos las tortillas.
- Agregamos queso mozzarella en las tortillas, un poco de camarones guisado y enrollamos. Colocamos sobre un refractario y bañamos con la crema de chipotle. Llevamos al horno durante 10 minutos a 180C y servimos. Agregamos salsa pico de gallo, espolvoreamos queso y terminamos con el aguacate.
Imagina preparar esta deliciosa receta de “Pasta con camarones cremosos”, ideal para compartir con tu familia.
TIP DELINATION
Puedes agregar queso sobre las enchiladas antes de hornear, para darles ese toque doradito.