Esta receta será de tus favoritas y si eres amante de los antojitos mexicanos y el aguacate, será tu receta numero 1. Te enseñaremos cómo preparar unos tacos dorados con crema de aguacate caseros, llenos de auténtico sabor mexicano y perfectos para disfrutar en una comida o cena en familia o con amigos. Prepara tus ingredientes ¡Porque te aseguramos que te encantarán!
INGREDIENTES:
- 2 piezas de aguacate
- Cilantro al gusto
- 1 chile jalapeño
- 1 taza de crema
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de puré de papa
- 2 piezas de pechuga de pollo
- Tortillas para tacos
- Lechuga picada al gusto
- Cebolla curtida al gusto
- Queso cotija al gusto
- Crema al gusto
Prepara estos deliciosos tacos de papa con chorizo, se convertirán en uno de los favoritos de tu familia.
PREPARACIÓN:
- Preparamos la crema de aguacate: En un tazón, machacamos los aguacates hasta obtener un puré suave. Agregamos el cilantro y el chile jalapeño. Mezclamos muy bien los ingredientes. Añadimos la crema, sal y pimienta al gusto. Mezclamos nuevamente. Reservamos
- Cocinamos el pollo: Cocemos las pechugas de pollo, condimentando con sal y pimienta al gusto. Una vez cocidas, desmenuza el pollo en trozos pequeños y reservamos.
- Rellenamos las tortillas: Tomamos las tortillas para tacos y colocamos una cucharada de puré de papa en el centro de cada una. Luego, añadimos un poco del pollo desmenuzado. Dobla las tortillas por la mitad o en forma de flauta.
- Freímos los tacos: En una sartén profunda, calentamos suficiente aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, cuidadosamente colocamos los tacos rellenos en el aceite caliente. Freímos los tacos hasta que estén dorados. Retiramos los tacos dorados y colocamos sobre papel absorbente.
- Armamos los tacos dorados: Servimos y colocamos una porción de lechuga picada, cebolla curtida al gusto y queso cotija desmenuzado. Agregamos una cucharada de crema de aguacate preparada anteriormente.
- ¡A disfrutar!
¿Quieres una receta diferente para preparar el atún? Estos “Taquitos dorados de atún con guacamole” son una excelente opción.
TIP DELINATION
Puedes agregar más cilantro picado y un toque adicional de crema si lo deseas. Disfrútalos de inmediato.