El favorito que a todos nos gusta, si, nos referimos a la deliciosa receta de “Esquites tradicionales”. Una antojito mexicano que al probarlo se convierte en adicción, por su riquísimo sabor, así que, si no lo haz probado, te invitamos a que lo prepares, ten por seguro que se convertirá en tu antojo preferido.
INGREDIENTES:
- 4tzas. de granos elote blanco previamente cocido
- 2cdas. de aceite con especias
- 1 cebolla picada finamente
- 2 chiles guajillo en tiras finas sin semilla
- 2cdas. de jugo de limón
- 3cdas. de epazote picado
Hoy te enseñamos como hacer un rico tostiesquite, perfecto para compartir el fin de semana en familia.
PREPARACIÓN:
- En un sartén caliente con aceite con especias, sofreímos la cebolla hasta que comience a acitronar.
- Añadimos el elote desgranado al sartén junto con el chile guajillo picado. Continuamos cocinando a fuego medio-alto hasta que el elote esté dorado y tierno.
- Agregamos el jugo de limón a la mezcla y las hojas de epazote picadas. Salpimentamos al gusto y mezclamos todos los ingredientes para que se integren los sabores.
- Una vez que la mezcla esté bien cocida y los sabores se hayan fusionado, retiramos el sartén del fuego y reservamos.
- Para darle el toque final corona con mayonesa, queso y chile en polvo.
Estos deliciosos elotes forrados, van perfectos para botanear en la reunión con las amigas.
TIP DELINATION
Puedes agregar a tu esquite crema y salsa macha.