¿Buscas una receta de pasta fácil de preparar y llena de sabor? ¡Prueba esta deliciosa pasta con jugo de tomate y queso! Es un platillo que combina la suavidad de la pasta con la acidez del tomate y la intensidad del queso, y es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 400 gramos de pasta corta (penne, rigatoni, fusilli, etc.)
- 1 lata grande de tomates pelados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca fresca para decorar
Esta pasta cremosa con queso ricota es una combinación entre pasta y ensalada que le agradará a tu paladar.
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega los tomates pelados a la sartén y machácalos con un tenedor o una cuchara de madera para que se deshagan en jugo.
- Agrega la sal y la pimienta negra molida a la salsa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen bien.
- Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y mezcla bien.
- Escurre la pasta y agrega a la sartén con la salsa de tomate y queso. Mezcla bien para cubrir la pasta con la salsa.
- Sirve caliente, decorado con hojas de albahaca fresca.
Esta pasta con salsa de tomate y queso de cabra es una receta fácil, nutritiva y llena de sabor.
TIPS DELINATION
Si te gusta un poco de picante, puedes agregar una pizca de chile rojo triturado a la salsa.