¿Deseas una comida ligera y sin carne? Estas “Tiras de papa empanizada” son tu mejor opción. Además de poder usarlas como plato fuerte, también pueden ser un acompañamiento o snack. Y ¿Quién puede resistirse a unas crujientes y sabrosas tiras de papa doradas? Nadie, así que consiente a tu familia y prepáralas con nosotros.
INGREDIENTES:
- 300grs. de papas sin piel y en cubos
- 1 yema de huevo
- 50grs. queso parmesano rallado
- 2cdas.de harina
- 2cdas. de cebollín picado
- Pimienta molida
- Nuez moscada
- 2cdas. aceite
- 50grs. de pan rallado
Consciente a tus invitados o familia con esta picosita y rica botana de Papas botaneras al guajillo.
PREPARACIÓN:
- En una cacerola con agua colocamos las papas con sal durante 15 minutos. Dejamos cocinar. Posteriormente escurrimos y machacamos las papas hasta lograr un puré suave y homogéneo. Dejamos enfriar.
- Continuamos añadiendo la yema de huevo, el queso, la harina y el cebollín, mezclamos hasta integrar y sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada.
- Precalentamos la air fryer a 200°C. Mezclamos el aceite y el pan rallado hasta integrar.
- Formamos alrededor de 12 croquetas y las pasamos por el pan rallado hasta cubrir.
- Colocamos en la canasta 6 croquetas y dejamos cocinar por 4 minutos o hasta que estén completamente doradas.
- Y ¡Listo! Puedes disfrutar de esta deliciosa receta.
Prepara estas papas picositas con aderezo son la botana perfecta.
TIP DELINATION
Puedes acompañar con el aderezo de tu preferencia.