Hoy en este día tan especial, qué mejor manera de expresar nuestro cariño que con un delicioso pastel casero. En esta ocasión, te presentamos una receta de pastel especialmente pensada para el Día de las Madres, con ingredientes que aportan dulzura y ternura a cada bocado. Sorprende y consiente a mamá con tu preparación. ¡Estará feliz!
INGREDIENTES:
Pastel
- ¾ taza de mantequilla sin sal
- 1 ½ taza de azúcar granulada
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza de leche
- 2 ¼ taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
Betún
- 2 tazas de manteca vegetal
- 4 ½ tazas de azúcar glass
- ½ cucharada de merengue en polvo (opcional)
- ½ cucharada de esencia de vainilla
- ¼ taza de leche
Prueba esta increíble receta de pastel de pistache y frambuesas.
PREPARACIÓN:
- Iniciamos este rico postre acremando la mantequilla a velocidad media por 3 minutos hasta que quede esponjosa.
- Posteriormente añadimos el azúcar poco a poco sin dejar de batir, de igual manera agregamos los huevos, uno por uno.
- Continuamos mezclando la harina con el polvo para hornear y la sal.
- Tamizamos los ingredientes secos y añadimos 1/3 a la batidora.
- En un tazón combinamos la leche con la esencia de vainilla, agregamos la mitad a la mezcla, luego otro tercio de los secos y repetimos.
- Batimos muy bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Seguimos con la preparación engrasando y enharinando un molde para pastel, vertimos la mezcla y horneamos a 180°C por 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Retiramos del horno, y dejamos enfriar por 20 minutos, desmoldamos y enfriamos por completo.
- Continuamos colocando la manteca vegetal en la batidora a velocidad media por 6 minutos hasta que no queden grumos.
- Ponemos el azúcar glass en un colador, añadimos a la manteca poco a poco junto con el merengue en polvo, la esencia de vainilla y la leche.
- Mezclamos muy bien hasta tener un betún suave y cremoso.
- Decoramos el pastel con el betún.
Prepara este delicioso pastel de zanahoria .
TIP DELINATION
Puedes decorar el pastel con las formas que desees, flores, corazones o puedes agregar frutos rojos.