Hoy te presentamos una receta para sorprender en esa comida o cena super especial, un platillo elegante, delicioso, nutritivo y sobre todo lleno de sabor. Hablamos del “Salmón relleno con espinacas“. El salmón es un pescado rico en omega-3 y las espinacas son una excelente fuente de hierro y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa. Así que no esperes más y prepárala con nosotros.
INGREDIENTES:
- 1 filete grande de salmón
- 50 gr. queso crema
- Paprika
- Espinacas
- Aceite con especias
- Queso parmesano rallado
- Queso cheddar rallado
- Hojuelas de chile
- Chipotle deshidratado
- Puré de papa para acompañar
Te compartimos este salmón a la toscana, que estamos seguros te encantará.
PREPARACIÓN:
- Empezamos utilizando una técnica que permitirá que el pescado se cocine a la perfección mientras se infunde con un sabor único y delicioso, hacemos un corte diagonal en el salmón para formar una bolsa y poder rellenarlo con una mezcla deliciosa. Es importante sazonar con una pizca de sal y paprika para realzar el sabor del salmón.
- A continuación, mezclaremos el queso crema con espinacas picadas, aceite con especias, quesos, hojuelas de chile y chipotle deshidratado.
- Una vez que hayamos rellenado el salmón con esta mezcla, lo cocinaremos en un sartén caliente con un poco de aceite hasta que se vea dorado por ambos lados. La cocción cuidadosa asegurará que el salmón esté perfectamente cocido y se mantenga suave y jugoso por dentro.
- Finalmente, serviremos el salmón relleno sobre una cama de puré de papa.
Prepara estas deliciosas y fáciles tortillas de salmón, son perfectas para un snack.
TIP DELINATION:
Puedes agregar algunos frutos secos picados, como nueces o almendras, a la mezcla de espinacas y queso crema para darle un toque crujiente y un sabor extra.