¿Quieres una receta para una comida especial? Te comparto este salmón a la toscana que estoy seguro que te encantara, aquí te enseño como prepararlo.
INGREDIENTES
- 150 gr. de salmón.
- 50 gr. de espinacas.
- ½ pieza de cebolla.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de pimienta de cayena.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 diente de ajo.
- ¼ taza de tomates deshidratados.
- ½ taza de vino blanco.
- ½ taza de crema acida.
Si eres fan del salmón te sugiero que prepares esta receta de Filetes de salmón en salsa teriyaki.
PREPARACION
- Comenzaremos lavando y desinfectando las verduras, después picamos cebolla y ajo finamente picado. Reservamos las espinacas. Picamos los tomates deshidratados finamente.
- En un bowl agregamos sal, pimienta, ajo en polvo, orégano, pimienta de cayena revolvemos hasta incorporar todos los ingredientes. Con la mezcla de especias espolvoreamos el salmón para después llevarlo a un sartén con aceite previamente caliente, dejamos cocinar 4 minutos por cada lado. Retiramos y reservamos.
- En el mismo sartén agregamos cebolla, ajo en polvo y tomates deshidratados a sofreír, añadimos vino y revolvemos para evitar que se queme. Por último, añadimos la crema y condimentamos con sal y pimienta y dejamos cocinar por 5 minutos. Añadimos espinacas y retiramos del fuego.
- Servimos la mezcla de base en el plato y encima colocamos el salmón, decoramos con un poco de perejil fresco.
Te recomiendo esta receta de bebida de Red gin, te va encantar.
TIPS DELINATION
Puedes agregar la mitad de chile chipotle para darle un poco de picor, te va gustar como queda al final.