Buscas acompañar tus comidas con una receta típica de la cocina mexicana, pero con un toque diferente, agregando un ingrediente extra que la hará aun mas rica. La calabaza resaltará el sabor del arroz, además de rica también la hará mas nutritiva ya que aporta vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada. Ten por seguro que a tu familia le encantará.
INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz cocido
- Aceite con especias
- 1 diente de ajo picado
- ¼ de cebolla picada
- 1 taza de salsa de tomate
- ½ taza de chícharos
- 1 calabaza en rebanadas
- 1 tomate en cuadritos
- 1 chile morrón en cuadritos
- Perejil chino
- Sal
- Pimienta
Te compartimos esta receta de arroz rojo con vegetales.
PREPARACIÓN:
- En una olla sofreímos la cebolla con el aceite, una vez que esté cocida agregamos el diente de ajo, el tomate y el chile morrón.
- Agregamos la salsa de tomate, mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes.
- Posteriormente agregamos la taza de arroz cocido, mezclamos y agregamos las rebanadas de calabaza, dejamos cocinar un par de minutos hasta que el sabor de todos los ingredientes se complementen.
- ¡Listo! A disfrutar de este delicioso y saludable arroz.
Atrévete a preparar este riquísimo arroz a la mexicana.
TIP DELINATION
Puedes agregar otras verduras como zanahorias o pimientos para darle más sabor y nutrientes al arroz. También, si deseas que la receta sea más saludable, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.