Una excelente receta para preparar este verano, estas tostaditas de ceviche de atún con mango son perfectas. Te aseguro que te van a encantar.
INGREDIENTES
- 4 láminas de masa won ton.
- 150 gr. de medallón de atún en cubos.
- Aceite.
- ½ taza de mango.
- ¼ pieza de cebolla finamente picada.
- ¼ taza de cilantro finamente picado.
- 1 cda. de salsa de soya.
- 1 pieza de aguacate en láminas.
- 2 piezas de limón.
- 2 cdas. de aderezo.
Te recomiendo esta otra opción de torre de atún con camarón, es deliciosa que te dejará babeando.
PREPARACIÓN
- Lo primero que haremos es picar el mango en cubitos, al igual que la cebolla y el cilantro. Reservamos.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos las láminas de won ton. Freímos hasta que queden doraditas.
- En un tazón colocamos los cubos de mango, con el cilantro y cebolla picada, la salsa de soya, jugo de limón y los cubos de atún fresco. Mezclamos muy bien hasta que quede bien incorporado.
- Para servir, tomamos una lámina de won ton frito y agregamos un poco de la mezcla de atún, decoramos con láminas de aguacate.
- Bañamos con un poco de aderezo y servimos.
Si estás buscando una opción más saludable, prepara este ceviche de salmón con quinoa, es perfecto para las tardes de familia.
TIPS DELINATION
Para el aderezo, mezcla un poco de mayonesa con chile chipotle y un chorrito de jugo de naranja. El chipotle dependerá de lo picoso que lo desees.