Si eres fan de las comidas ligeras, pero sobre todo super saludables, esta receta de “Salmón con espagueti de calabaza” es la opción que estas buscando. Una receta que puedes preparar a cualquier hora del día, llena de nutrientes para tu cuerpo y lo mejor de todo es que esta deliciosa por la combinación de los sabores de sus ingredientes, el tomate cherry, el jugo de limón, la calabaza y por supuesto el ingrediente estrella que es el salmón.
INGREDIENTES:
- 150 gr de salmón picado en cubos
- Aceite el necesario
- Sal y pimienta al gusto
- 1 calabaza cortada en finas tiras
- 4 piezas de tomate cherry amarillo
- 4 piezas de tomate cherry rojo
- Jugo de 1 limón
- Ralladura de 1 limón
¿No sabes que cocinar hoy? Prepara este delicioso “Salmón al vapor con ejotes”.
PREPARACIÓN:
- Empezamos salpimentando el salmón, para posteriormente llevarlo a un sartén caliente con poco aceite. Cocinamos un par de minutos, retiramos y reservamos.
- En el mismo sartén, añadimos la calabaza cortada en finas tiras, a lo largo, cocinamos 1 minutos, continuamos añadiendo el tomate cherry amarillo y rojo, partidos a la mitad, cocinamos otro minuto, agregamos el jugo y la ralladura de limón, sal y pimienta y mezclamos hasta incorporar todos los ingredientes.
- Servimos una cama de verduras y agregamos el salmón.
- ¡Listo! A disfrutar de este rico y saludable platillo.
Esta receta de donas saludables con chocolate es una opción deliciosa y nutritiva.
TIPS DELINATION
Para hacer el espagueti de calabaza, puedes utilizar un espiralizador de verduras, que es una herramienta muy útil para cortar las verduras en forma de espagueti y ahorrar tiempo a la hora de preparar tu receta.