Inicia tu mañana con un desayuno de campeones, este “Bowl de huevo estrellado” es un desayuno completo que te dejará satisfecho. Además esta delicioso y los ingredientes que integran el platillo son camote, espinacas, chorizo, huevo y la cama de coliflor, dándole el toque de ligereza y nutrición. ¡Anímate a prepararlo con nosotros!
INGREDIENTES:
- ¼ de coliflor rallada
- 100 gr de chorizo
- 100 gr de camote
- ½ taza de espinacas
- 1 huevo
- Cebolla en polvo al gusto
- 1 cucharada de paprika
- Sal y pimienta al gusto
Un plato completo y lleno de nutrición, los huevos fritos con vegetales son una forma fácil y deliciosa de empezar el día.
PREPARACIÓN:
- Iniciamos nuestra receta preparando el camote, el cual deberemos cortar en cubos pequeños, mientras que la espinaca la picamos en trozos pequeños.
- En un sartén caliente a fuego medio con poco aceite, añadimos la coliflor rallada, cocinamos por 2 minutos y reservamos.
- En la misma sartén, añadimos el chorizo y cocinamos hasta que este doradito, retiramos del sartén y reservamos, ahora llevamos el camote al mismo sartén caliente y cocinamos hasta que este blando, reservamos y por ultimo añadimos las espinacas, sal pimentamos y agregamos la cebolla en polvo, la paprika, retiramos y reservamos.
- En el mismo sartén freímos un huevo al término que tú desees.
- Por ultimo en un bowl agregamos una cama de la coliflor ya cocida, servimos encima de la coliflor el camote, el chorizo, la espinaca y el huevo estrellado.
Atrévete a preparar esta torta de huevo con papa, algo sencillo y saludable.
TIPS DELINATION
Para dar aún mas sabor a tu desayuno, puedes agregar cubos o tiras de aguacate.